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【商品紹介】 生もと造りの純米吟醸酒。

伽羅の香りをともなった奥ゆかし い芳香に、刺激を一切感じさせない、 丸く艶のある 極めて完成度の高い味わい。

森林の中に入り込んだかの様な落ち着きのある名品です。

『まだ若々しいこともあり、白い花やリンゴ、バナナなどの 華やかな香りが強く、その中に新緑の葉の香りや、ほのかに白い スパイスの香りなどが清涼感を与えている。

味わいは丸みのある印象に対し、酸味がフレッシュ感を感じさせる。

』 （田崎真也氏・dancyu2001年3月号より） ■召し上がり方 豊かなコクを楽しむには12〜15度の微冷温で。

お好みによりぬる燗でもいいでしょう。

柔らかな甘みのある料理、クリーミーな料理に。

■料理例 天ぷら、真鯛の炭火焼きバターソース添え、あなごの甘煮、 小龍包、棒々鶏、帆立貝のクリームソース、ヒラメのポワレ、 鴨のオレンジソースなど。