必見!ワイン モトックス

チンクアンタ+5 12本セットです 750ml×12本 商品詳細 品番613749 バーコード4997678137496 生産者名 San Marzano vini S.p.A. サン・マルツァーノ 商品名 Collezione 50 コレッツィオーネ・チンクアンタ +4 ヴィンテージNV 容量 x 750ml 原産国イタリア 地方・地区プーリア > サレント 品質分類・原産地呼称ヴィーノ 格付 品種ネグロアマーロ 50%/プリミティーヴォ 50% 醗酵ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 熟成オーク樽熟成12カ月(225L、新樽比率100%)ステンレスタンク熟成18カ月、瓶熟6カ月以上 平均年間生産量200,000本 ALC度数14.5％ キャップ仕様コルク 種類スティルワイン 色赤 味わいフルボディ 飲み頃温度17℃ ボトルサイズ(幅/高さ/奥行) 85 x 312 x 85 mm コメント・評価情報 コメントワイナリー50周年を記念して造られ始めた特別なワイン。

濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。

滑らかで長い余韻が楽しめる。

ビオ情報 認証情報 その他の認証 ワイン・スペクテーター得点 ワイン・アドヴォケイト得点 コンクール入賞歴(+4)サクラ・アワード 2021 金賞/ベルリン ワイン・トロフィー 2020 金賞/「ルカ・マローニ 2020」 97点/ムンダス・ヴィニ 2020 金賞/シンガポール・アワード 2020 金賞/ジャパン・アワード 2020 金賞/チャイナ ワイン&スピリッツ・アワード 2020 金賞/ザ・ワイン・ハンター・アワード 2020 金賞 海外ワイン専門誌評価歴(NV+4)「ルカ・マローニ 2020」 97点 国内ワイン専門誌評価歴 生産者について San Marzano vini S.p.A. サン・マルツァーノ 2つの地中海に挟まれた大地と太陽の恵み ★

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古木は根が奥深くまではり、土の養分を十分に吸って非常に濃縮し複雑性のある味わいになることで知られています。

収穫量は非常に少なく、30hl/ha程度。

サン・マルツァーノでは一部、ギリシャ、古代ローマ時代から続く昔のままの仕立てを行っており、このような古典的な仕立てのアルベレッロは機械での収穫ができず、手入れが難しいため、必然的に手摘み収穫となります。

さらに病気などで死んでしまうとそのまま置いておくしか術がないため、通常農家は非効率さを嫌がって土地を整えてしまうのが普通ですが、サン・マルツァーノでは土地ごと買い取り、それぞれの土壌にあった伝統を守っています。

このように時間と労力をかけて栽培されたアルベレッロから、コレッツィオーネ・チンクアンタやセッサンタアンニなどの上級クラスのワインが造られます。